Von: Karin Schmitt
LIeber Roger, 1000 Dank für Deinen wundervollen Blog! ich kann gar nicht alles aufzählen, was ich an Dir und Deinem Blog schätze – daher nur diese drei aus vielen anderen Aspekten: 1. Du teilst...
View ArticleVon: rwarna
Liebe Karin Es kommt selten vor, dass ich sprachlos bin. :-) Nach dem durchlesen Deiner Zeilen ist diese Seltenheit eingetroffen. Ich bin einfach nur platt und gerührt. Deine 1000 Dank geht an Dich...
View ArticleVon: marco
Hallo Roger Ich finde deine Seite super und habe mich gleich an eine Jus gemacht. Hat zwar einige Zeit gedauert, aber das Ergebnis war super! Ich wollte mal Fragen ob du ein Rezept für ein Rindstatar...
View ArticleVon: rwarna
Liebes Bündnerland, 🙂 ich habe aus meiner Zeit als Commis (Jungkoch) das Original Rezept von Ueli Prager (Mövenpick) ergatern können. Ich sende es dir gerne zu in einer PN. Meine Mail rwarna@rwarna.ch...
View ArticleVon: daniel.bruengger@bluewin.ch
Hohrüken Sous Vide Lieber Roger. ich habe mir einen wunderschönen acht Wochen alten Hohrücken von ca. 2 Kg Gewicht gekauft. ich würde ihn gerne sous vide garen und dann auf dem Holzkohle Grill machen....
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